想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代

7 Y! g- K4 f9 l% t& w; X7 u曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！
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2 f# `$ b: ^1 c/ S话说隐约感觉暴露了年龄
( I% ]8 ]+ }' k9 G0 K3 L% ~; K
回想当时深夜看TVB。
& c7 s  l. \% C3 y( m; i看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
简直无法自拔!!!

2 U1 t: g6 k) F3 b3 k0 `而且后来也默默养成爱吃的节奏。
" l! q1 Z8 q% p0 h# a' ^8 C. W足以见得TVB美食是多么的深入人心！
0 ]$ D  I) r: \# \下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
* @3 `' @4 ]4 i还附有做法哦~
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《怒火街头》 | 车仔面
* C0 l: u& W4 Q. c4 C
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《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。
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3 ~8 r$ G. k: z) u- O0 c车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
《家好月圆》 | 格仔饼
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《家好月圆》里小秋的最爱。
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1 O, g; ^" Z. g+ D5 z: O9 {/ `8 U4 s
人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
' N4 I1 N8 \# K; A$ {; e! ?附做法：
  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
  做法：
+ B, E! W6 s. ^  Z% K; F6 e7 D. L1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
# p3 l) ]- m7 Z9 |) N1 l3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
( l; [/ }3 N4 |: B% h+ n4.入模，200°，12-15分钟。
《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶
+ f% c! M6 C1 B) I* R: _


大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！
) J: N8 Y+ r; v6 |: ~, g( @; h% T0 D
鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
- L4 M. ^& d. }' {6 U4 `附做法 ：
& o4 X3 h4 N* L5 W   原料：
/ L5 Z% a; o6 ^0 e散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
7 c, G/ F$ f! F9 |) t# F   做法：
& H1 d. k* b2 y. N8 c+ |3 a( b1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
2.煮半杯同样浓度的咖啡。
3.在咖啡中加入同量的茶汤。
8 V/ j& w- l% q4 b6 G- @* X4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
9 k( q, ^) e: _《陀枪师姐3》 | 白糖糕
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( @# u1 M/ C: Q0 Q印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。

这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
+ s1 }$ d$ W1 o, j* W附做法 ：
   原料：
+ ]8 a$ _7 e6 X! a' \, W7 \6 j粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
8 i2 A! f  V' i   做法：
1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
7 P7 Y6 j5 X' M3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4 ]/ {. K5 J; q0 M7 E& L! O% O4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
+ ^0 B; ~1 O/ F, _. j《女人不易做》 | 西多士
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8 ?8 c* a6 i4 ^7 ~0 m: J《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。
9 Z( B! @9 n/ D4 ?
$ ]# H: a( u  t3 ]* ]8 y传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
( \: ]6 }6 d8 a. ?: R( T附做法：
  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
   做法：
  f# H9 u9 T  |0 `, Z1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
/ K( M8 h& H2 B& x& ?) p% C) }2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
2 h9 N' |! _5 f, W& m1 x4 P: W& S5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
6 \' c; {* o, L  R/ S《学警出更》 | 菠萝包
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/ F! s% V  b2 }% A3 D4 m5 w) h9 n; O8 g菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。
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菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳

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, H7 B% x; b0 q) H. t* B' Y1 k& e《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
% j. ^! o8 v2 A1 H( }4 l7 Z《绝代商骄》 | 云吞面



' v5 v4 h+ I" l1 X' G. C0 f$ z% yTVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。
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云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
' Z$ a! X9 n* M咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
& u( ~1 R" @8 {5 c1 I7 A《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋

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2 t# Y% [% {2 w. {' ?  O7 p《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。
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; \9 i+ i7 F1 h: }( r5 j0 X5 E鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。
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想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代

7 Y! g- K4 f9 l% t& w; X7 u曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！
! g* P7 e1 w! ?8 I0 n
2 f# `$ b: ^1 c/ S话说隐约感觉暴露了年龄
( I% ]8 ]+ }' k9 G0 K3 L% ~; K
回想当时深夜看TVB。
& c7 s  l. \% C3 y( m; i看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
简直无法自拔!!!

2 U1 t: g6 k) F3 b3 k0 `而且后来也默默养成爱吃的节奏。
" l! q1 Z8 q% p0 h# a' ^8 C. W足以见得TVB美食是多么的深入人心！
0 ]$ D  I) r: \# \下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
* @3 `' @4 ]4 i还附有做法哦~
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( a' I. v; N1 i3 [
$ s, D6 H4 p9 d: i: K) t
《怒火街头》 | 车仔面
* C0 l: u& W4 Q. c4 C
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《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。
  C+ A# I3 D) s1 t, y/ j
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' |! z1 W2 i- Y3 |# ?! p9 c6 P9 W
3 ~8 r$ G. k: z) u- O0 c车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
《家好月圆》 | 格仔饼
7 _0 J+ N5 `3 R, k& `5 ?

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《家好月圆》里小秋的最爱。
+ p: y( a- p" J) C! a, [4 F. x6 H

1 O, g; ^" Z. g+ D5 z: O9 {/ `8 U4 s
人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
' N4 I1 N8 \# K; A$ {; e! ?附做法：
  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
  做法：
+ B, E! W6 s. ^  Z% K; F6 e7 D. L1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
# p3 l) ]- m7 Z9 |) N1 l3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
( l; [/ }3 N4 |: B% h+ n4.入模，200°，12-15分钟。
《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶
+ f% c! M6 C1 B) I* R: _


大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！
) J: N8 Y+ r; v6 |: ~, g( @; h% T0 D
鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
- L4 M. ^& d. }' {6 U4 `附做法 ：
& o4 X3 h4 N* L5 W   原料：
/ L5 Z% a; o6 ^0 e散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
7 c, G/ F$ f! F9 |) t# F   做法：
& H1 d. k* b2 y. N8 c+ |3 a( b1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
2.煮半杯同样浓度的咖啡。
3.在咖啡中加入同量的茶汤。
8 V/ j& w- l% q4 b6 G- @* X4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
9 k( q, ^) e: _《陀枪师姐3》 | 白糖糕
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( @# u1 M/ C: Q0 Q印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。

这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
+ s1 }$ d$ W1 o, j* W附做法 ：
   原料：
+ ]8 a$ _7 e6 X! a' \, W7 \6 j粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
8 i2 A! f  V' i   做法：
1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
7 P7 Y6 j5 X' M3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4 ]/ {. K5 J; q0 M7 E& L! O% O4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
+ ^0 B; ~1 O/ F, _. j《女人不易做》 | 西多士
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8 ?8 c* a6 i4 ^7 ~0 m: J《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。
9 Z( B! @9 n/ D4 ?
$ ]# H: a( u  t3 ]* ]8 y传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
( \: ]6 }6 d8 a. ?: R( T附做法：
  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
   做法：
  f# H9 u9 T  |0 `, Z1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
/ K( M8 h& H2 B& x& ?) p% C) }2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
2 h9 N' |! _5 f, W& m1 x4 P: W& S5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
6 \' c; {* o, L  R/ S《学警出更》 | 菠萝包
1 K+ t% F: M1 w4 S2 m

$ ?( w$ n2 [8 w" H) Z
/ F! s% V  b2 }% A3 D4 m5 w) h9 n; O8 g菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。
5 U/ D& M+ H8 N: a6 H5 F" O+ f

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菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳

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, H7 B% x; b0 q) H. t* B' Y1 k& e《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
% j. ^! o8 v2 A1 H( }4 l7 Z《绝代商骄》 | 云吞面



' v5 v4 h+ I" l1 X' G. C0 f$ z% yTVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。
' T7 s3 p' j9 w( K# |
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
' Z$ a! X9 n* M咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
& u( ~1 R" @8 {5 c1 I7 A《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋

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; \9 i+ i7 F1 h: }( r5 j0 X5 E鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。
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